Patisserie marocaine et orientale


Recette de sellou ou sfouf sans beurre

Recette de sellou ou sfouf sans beurre

  Je vous présente ma recette personnelle de selou (sellou ou Seffouf) sans beurre, une pâtisserie orientale à laquelle j’ai ajouté quelques ingrédients que j’aime utiliser dans mes repas pour les rendre sains. Cette délicieuse gourmandise est à base de fruits secs, de farine torréfiée, de miel et de sucre ainsi que d’épices Recette de

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Feuilletés farcis a la viande de dinde

Feuilletés farcis a la viande de dinde

Voici la recette des feuilletés apéritif salés farcis d’un mélange à base de tranches de poitrine de dinde fumés coupés en petits morceaux. Ils sont délicieux et super croustillants idéales à proposer en entrée pour un apéro ou un brunch. Cuits au four, ces petits fours feuilletés salés peuvent être farcies de différentes farces genre thon

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Recette de Tulumba turc-Gateaux de ramadan

Recette de Tulumba turc-Gateaux de ramadan

Tulumba tatlisi طرمبة, بلح الشام, شباكية البوق, زلابية طويلة est un délicieux gâteau au miel traditionnel turc très populaire en période de Ramadan, il ressemble beaucoup aux churros imbibés de miel ou de sirop. Dans cette recette, j’ai utilisé deux tubes, un grand tube qui m’a donné des tulumbas avec la forme qu’on connait tous, j’ai utilisé la

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Recettes de ramadan chebakia warda

Recettes de ramadan chebakia warda

شباكية الوردة بالمرشم Chebakia, patisserie marocaine Ingrédients 160 ml lait 100 gr farine 1oeuf une pincée de sel 1 p.c sucre de vanille emporte pièce de chebakia fleur l’huile miel — المقادير ١٦٠ ملل حليب ١٠٠ غرام دقيق بيضة قبصة ملح ملعقة صغيرة سكر فانيلا طابع شباكية الوردة زيت عسل

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Recette de Basboussa-Recette Ramadan

Recette de Basboussa-Recette Ramadan

Basboussa, besboussa ou basbousa بسبوسة : gâteaux de ramadan, une recette spéciale de gâteau de semoule au sirop. Un gâteau oriental et algérien apprécié pendant le mois de ramadhan. Recette de Basboussa-Ramadan Special recettes de ramadan Basboussa est un gâteau de semoule populaire au Moyen-Orient tout comme les maamouls. On le trouve également beaucoup étendu

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Ghriba aux noix et amandes غريبة البهلة

Ghriba aux noix et amandes غريبة البهلة

Ghriba bahla, cuisine marocaine Les ghoribas ou ghribia est un classique de la pâtisserie marocaine traditionnellement servies avec le thé à la menthe. Je vous ai présenté auparavant des ghriba aux amandes, ghribas à la noix de coco, ghriba aux raisins, ou ghriba économique . Aujourd’hui je vous présente une autre version des ghriba, des biscuits marocains délicieux à base

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