Gâteaux Marocains


Fekkas aux fruits confis-Croquets, croquants فقاس, patisserie marocaine

Fekkas aux fruits confis-Croquets, croquants فقاس, patisserie marocaine

  Recette de gâteaux marocains : Fekkas ou biscotti حلويات مغربية  Fekkas, croquets ou croquants est un gateau classique de la patisserie marocaine, trés facile à faire, qu’on trouve sur chaque table marocaine, que ça soit pendant El Eid ou pendant les jours normaux. Ce fekkas se prépare à base d’amande ou fruits secs, cette recette est de fruits secs. Voici l’autre recette

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Gâteaux Colorés Marocains-Bliga

Gâteaux Colorés Marocains-Bliga

Voici des gateaux marocains à base d’amande et d’eau de fleur d’oranger. J’ai utilisé la même pâte pour préparer des babouches marocaines et des roses, ce sont des formes qui existent aussi bien dans la patisserie marocaine qu’Algérienne, la pâte ressemble un peu à celle du « Gateau panier algérien ». Le résultat est excellent et le goût est le même, ce qui vraiment change c’est

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Macarons aux noix de coco

Macarons aux noix de coco

    Les petits macarons aux noix de coco font partie de mes gateaux marocains préfèrés, ils étaient tout juste cuits de façon à ce qu’ils restent fondant à l’intérieur. Une recette simple qui ne demande pas trop d’ingrédients.

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