Viande séchée marocaine: الكديد Je vous ai montré avant comment on prépare El Gedid, je vous montre aujourd’huimune recette trés facile qu’on a l’habitude de manger au Maroc; des haricots blancs avec El Gedid, cette viande qu’on mange dans beaucoup de nos plats marocains, comme les tajines, les couscous…
Voir la vidéoCuisine Marocaine
Selou, Sellou, zamita , sfouf spéciale ramadan
Selou, Sellou, recette de sellou, recette de ramadan, zamita , sfouf spéciale, ramadan. Aprés vos nombreux demandes, vous ai posté la recette de Selou il ya longtemps, mais ma chaîne Youtube ayant été piratée et tout mon travail anéanti, je vous ai refilmé la recette de Selou, mais cette fois ci avec l’aide de ma …
Voir la vidéoTajine de boeuf aux pruneaux طاجين بلحم البقر و البرقوق
Un tajine de boeuf et pruneaux est une recette marocaine qui combine les épices orientales, le salé et le sucré. C’est un repas simple dont la réussite dépend essentiellement du mode de cuisson : celle-ci doit être lente afin que tout les ingrédients entremêlent leur parfums. C’est le plat numéro 1 quand il s’agit des fetes et mariages.
Voir la vidéoPoulet à la marocaine -Recette marocaine
Aujourd’hui et à travers cette nouvelle recette de poulet au citron confit à la marocaine, je vous ammène à la compagne ou ma mère était née.
Voir la vidéoRfissa au poulet – الرفيسة المغربية
Rfissa – recette de la cuisine marocaine, الرفيسة المغربية J’ai beaucoup aimé cette recette marocaine, j’ai décidé de la faire en vidéo, pour la partager avec vous, une recette simple trés délicieuse.
Voir la vidéoDinde farcie à la Marocaine Chhiwat Bladi
Dinde farcie (ou Canard farcie) à la marocaine est une recette de Choumicha, présentée dansl’émission de « Chhiwat Bladi », une émission culinaire marocaine, la femme a farci un canardavec un mélange de riz et amandes, j’ai beaucoup aimé. j’aidecidé alors de farcir mon canard avec la même farce avec une toute petite touche personnelle. C’est trés délicieux ! Vous pouvez …
Voir la vidéoHarissa : Sauce Piquante
La sauce piquante est une sauce généralement utilisée dans la cuisine marocaine et maghrébine. Elle ajoute un gout spécial aux pâtes, couscous, tajines ou n’importe quel plat qui exige un peu d’épice. Chaque famille a sa propre recette. La mienne est très facile, elle contienne l’ huile, le vinaigre,l’ail et le sel. Piments rouges de mon propres jardin. LA VIDEO
Voir la vidéoEl Gedid الكديد – Viande Séchée
Pendant El Eid (fete des musulmans), notre coutume consiste que chaque famille, dans la mesure de ses moyens, sacrifie un mouton. On prépare des repas avec cette viande, des tajines, des couscous, on fait des grillades, on laisse une partie de la viande pour la sécher, ce qu’on appelle « El Gedid »الكديد . C’est une viande marinée dans plusieurs épices et séchée au …