Cuisine Orientale


Recette Friture d’éperlan

Recette Friture d’éperlan

Friture d’éperlan Aprés la recette de tajine de boulettes de sardines postée dernièrement, voilà une délicieuse recette d’éperlans frits. <Un éperlan est un poisson marin osmeriforme voisin du saumon. Il mesure entre 7 et 15 cm. Son régime alimentaire est composé de petits crustacés et les plus gros peuvent se nourrir de petits poissons. Il vit en mer et remonte parfois

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Recette de Kochari- كشري

Recette de Kochari- كشري

     Voici la recette de Kochari, le fameux plat égyptien que tout le monde connait. Vous n’avez pas besoin de voyager jusqu’à l’Egypte pour le déguster. Le kochari est une spécialité culinaire égyptienne. Elle est préparée à partir d’un mélange de riz, de pâtes, de lentilles brunes et d’oignons frits. Elle est agrémentée de sauce tomate et, selon

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Houmous, recette de houmous

Houmous, recette de houmous

Hummus fait maison Le houmous est une recette qui nous vient des pays arabes du moyen-orient,طريقة تحضير الحمص بالطحينة, c’est une crème composée de purée de pois chiches et de tahiné. Une recette préparée et présentée en vidéo par mon fils Idriss. INGREDIENTS 425 gr pois chiches 90 ml tahini (crème de grains de sésame) 2

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