Confiture Kumquats et Mandarines


Confiture Kumquats et Mandarines
Confiture Kumquats et Mandarines
La recette d’aujourd’hui est une recette de confiture de Kumquats et Mandarines.
Une recette simple de confiture que vous pouvez comsommer
pendant le petit dejeuner ou au gouter.

Je vous poste la vidéo à la fin de l’article
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J’ai découvert ce fruit ici en Floride pour la première fois,
lors d’un festival d’argume qui s’organise chaque année
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Les kumquats sont des arbres fruitiers de la famille des Rutaceae, originaires
de Chine et de Malaisie. Aujourd’hui ils sont cultivés aux Etats-Unis plus
notamment au sud la Floride et la Californie.
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Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm  de long.
Son écorce jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée.
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Il est souvent cuit entier en compote ou confit. Il est également
utilisé en patisserie  et en cuisine, incorporé dans de la farce
ou des sauces aigres-douces.
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Il peut être consommé frais, souvent avec l’écorce qui est tendre ce qui
donne une saveur plus forte et légèrement amère.
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J’ai préparé plusieurs confitures comme vous pouvez le constater
sur mon blog, mais franchement celle là, c’est ma préférée.
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  La vidéo

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Confiture Kumquats et Mandarines
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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9 commentaires sur “Confiture Kumquats et Mandarines

  1. Huuuuuuuuuuuum!! ça donne envie de tremper son petit doigt, une très bonne consistance lah ibarak. Joumou3a moubaraka inchaallah.

     

  2. Bonjour Sabah, j’espère que tu vas bien, moi ça va, un décès dans la famille qui nous a bien atristé et les vacances d’alycia et son père je suis donc bien occupée.Ta confiture est superbe ainsi que les photos, bisous et bonne soirée

  3. umm assia le dit :

    assalamou aleyki, ukhti par tes photos, tu m’as donne envie de me lancer dans la confiture maison. J’ai visionne tes autres R7 de confiture et il me reste a mettre de cote des pots vides de confiture et en avant les fruits du verger  incha’Allah.  Barak Allah oufik. Bisoux ukhti fiLleh.

  4. umm assia le dit :

    je viens de refaire cette confiture pour la 2nde fois jai remplace les mandarines par des oranges sanguines et c’est troôooooop bon avec les kumquats, jai stocke les 3 pots pour faire une petite reserve, samedi jai meme fait des sables avec la confiture, ma reserve de cette confiture ainsi que d’autres comme ta R7 de confiture d’ananas que jai pas encore teste, servira pour les gato de l’Aiid incha’Allah. Si tu as d’autres parfums en duo de fruits comme celle ci je me ferai une joie de les tester. Merci merci merci.