Recette de Matlou3, pain à la semoule


matlou3

Voici une recette de matlou3 ou pain matlouh farci, un pain
traditionnel marocain préparé surtout pendant le mois de
ramadan, je vous montre sur la vidéo deux façons pour farcir
ce matlou3. Variez en ce qui concerne la farce,
de meme pour la viande, vous pouvez utiliser la viande hachée
de boeuf, de poulet ou meme de la dinde.
Une autre recette de matlou3 farcis à la viande hachée
est déjà  postée sur le site.

Je vous invite à regarder la vidéo à  la fin

Ingrédients

La pate
150 gr farine
30 gr semoule fine
1 gr.c levure boulangère
sel
1 p.c sucre
1 gr.c huile d’olive
eau
Farce
500 gr viande hachée de boeuf
2 poivrons
1 oignon
2 carottes
coriandre et persil
2 gr.c olives vertes
l’huile végétale
sel
cumin
1/2 p.c poivre
1 p.c paprika
1 p.c curcuma
Facultatif
harissa

——–

المقادير
العجين
١٥٠ غرام دقيق ابيض
٣٠٠ غرام سميد رقيق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ماء
الحشوة
٥٠٠ غرام كفتة لحم البقر
٢ فلافل
بصلة
٢ جزر
قزبر ومعدنوس
ملعقتين كبيرتين زيتون اخضر
زيت مائدة
ملح
كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعقة صغيرة زعفران
اختياري
هريسا

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matlou3-facile-et-rapidematlou3-al-kouchamatlou3-moelleux

La vidéo

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Résumé
Nom de la recette
Recette de Matlou3, pain à la semoule
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
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10 commentaires sur “Recette de Matlou3, pain à la semoule

  1. Pingback : Un tour dans ma cuisine et mes ustensiles en cuivre

  2. bonsoir Sabah,tes recettes sont toujours aussi creatives et succulentes,pourrai-je remplacer la farine blanche par celle complete ? Merci d avance pour ta reponse

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