Tag : Cuisine Marocaine

Recette Smen fait maison

Recette Smen fait maison

  Smen est du beurre âgé préservé utilisé dans la cuisine arabe et maghrebine. Il est décrit comme le beurre de cuisine le plus populaire au Maroc et au Moyen-Orient, il ressemble au beurre clarifié oriental, il est laissé dans un endroit au frais pour fermenter. Avec son arome profond, piquant et sa saveur distinctive, il améliore le gout des plats savoureux du

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Gateau au yaourt moelleux

Gateau au yaourt moelleux

La recette du gâteau au yaourt est un grand classique de la pâtisserie, une recette trés facile, rapide et économique. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin Ingrédients 4 oeufs 2 yaourt sucre (Mesurer avec un pot vide de yaourt) l’huile végétale semoule fine 2 grandes cuillères de levure chimique 1 gr.c sucre

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Recette de Tulumba turc-Gateaux de ramadan

Recette de Tulumba turc-Gateaux de ramadan

Tulumba tatlisi طرمبة, بلح الشام, شباكية البوق, زلابية طويلة est un délicieux gâteau au miel traditionnel turc très populaire en période de Ramadan, il ressemble beaucoup aux churros imbibés de miel ou de sirop. Dans cette recette, j’ai utilisé deux tubes, un grand tube qui m’a donné des tulumbas avec la forme qu’on connait tous, j’ai utilisé

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Cuisine Marocaine-Poulet à la marocaine

Cuisine Marocaine-Poulet à la marocaine

Recette poulet à la marocaine en vidéo -Cuisine Marocaine Poulet à la marocaine Une recette marocaine traditionnelle de poulet, préparée avec des épices, du citron préservé , des olives, l’oignon et Smen. Une recette bien épicée et plein de saveur. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin      Les olives de mon beau pays Poulet à la

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