Tag : grains de sesame

Msemen cuit au four traditionnel du quartier

Msemen cuit au four traditionnel du quartier

Recette de rghifa ou msemen cuit au four مباشرة من فران الحومة مسمنة كبيرة بطريقة زمان، حصريا ولاول مرة على اليوتوب Je vous poste la recette d’un grand msemen cuit au four conventionnel à la marocaine, rghayef tendre et trés délicieux , il suffit de bien périr la pate pour avoir un msemen bien feuilleté.

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Selou ou sfouf – Zamita du maroc

Selou ou sfouf – Zamita du maroc

سلو أو السفوف على الطريقة المغربية مع طريقة التخزين- وصفات رمضان Je vous ai présenté beaucoup de recettes de selou auparavant, aujourd’hui je partage avec vous une nouvelle recette de sellou, un peu différent des précedantes recettes, une zamita préparée surtout pendant le mois de ramadan. Ingrédients 1 kilo farine 500 gr grains de sésame

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Chebakia-Griwech الشباكية Ramadan Special

Chebakia-Griwech الشباكية Ramadan Special

Recette de Chebakia-Griwech La chebakia ou chbakia ou m’kharqa المخرقة – الشباكية est une pâtisserie marocaine, qu’on prépare généralement pendant le ramadan. Moi personnellement j’aime la manger avec notre soupe marocaine Harira. J’ai déjà posté cette recette en 2008 (la vidéo n’est pas claire) je vous ai refilmé la recette de Chebakiya,  bien claire, bien expliquée et en

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Fekkas aux amandes

Fekkas aux amandes

Recette de fekas gateaux marocains- croquet croquant Fekkas, fekas aux amandes est un des classiques de la pâtisserie marocaine, on en trouve une grande variété des fekas aux amandes, fekkas aux raisins secs, fekkas aux fruits confits..), vous trouverez toutes ces recettes en vidéo postées sur le site.

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Briouates aux amands بريوات باللوز

Briouates aux amands بريوات باللوز

Briouates aux amandes fait partie de la patisserie marocaine, tout comme les gateaux cornes de gazelle (Kaab leghzal). Ce sont des feuilles de pastilla maison farcis aux amandes, trempés dans du miel maison aprés la friture. Les gateaux jouent un rôle très important dans le régime alimentaire marocain, chaque famille a une provision de gateaux faits à la maison,

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