Tag : legumes

Couscous au poulet et legumes

Couscous au poulet et legumes

C’est le couscous au poulet كسكسو بالدجاج , une recette marocaine préparé par  ma chère mère pendant mes vacances au Maroc. D’habitude quand je prépare mon couscous que ça soit au poulet ou à la viande, je cuis le couscous à la vapeur 3 fois, mais ma mère m’a dit que 2 fois est trés suffisante.

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Paella fruits de mer

Paella fruits de mer

Recette de paella Paella est un plat traditionnel espagnol, c’est un repas de fête de famille généreux et gourmand. Il ya plusieurs facons pour préparer la paella, je vous présente aujourd’hui une paella, à ma façon. D’habitude et dans plusieurs recettes, j’aime sortir du norme, je cuisine à ma facon, selon ce que j’ai comme ingrédients.

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Tajine d’agneau aux artichauts طاجين بالقوق

Tajine d’agneau aux artichauts طاجين بالقوق

Recette de Tajine d’agneau aux artichauts طاجين بالقوق Je n’ai jamais assez des tajines, j’en prépare presque tout le temps, j’aime leurs saveurs, ils sont trés simples et facils à préparer, les tajines sont parfaits pour laisser aller notre créativité pour inventer nos propres recettes salées et méme sucrées.  Je vous propose aujourd’hui un tajine d’agneau, avec des artichauts, petits pois et fèves.

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Tajine de viande et courge (Slaoui)

Tajine de viande et courge (Slaoui)

J’adore les tajines ! Ils me rappellent le Maroc, quand on voyage d’une ville à une autre, on fait des pauses dans des cafés et des restaurants qui sont partout dans les routes du Maroc, ils offrent tout genre de spécialités marocaines: tajines, couscous, brochettes, thé marocain à la menthe… Je vous présente aujourd’hui un des plusieurs variétés de

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