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Meloui – Msemen marocain feuilletée

Meloui – Msemen marocain feuilletée

Recette de meloui marocain facile Je vous ai préparé des versions différentes de meloui et des msemens, cette fois ci je vous propose des melouis préparés par ma soeur El Alia, une recette filmée en vidéo pendant l’été au Maroc. Ma soeur prépare ces melouis à base de farine blanche et de semoule appelé “fino”,

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Galettes marocaines Lemkhenferالمخنفر

Galettes marocaines Lemkhenferالمخنفر

Baghrir, Lemkhenferالمخنفر -Recette marocaine, recette de baghrir, cuisine marocaine. Lemkhenfer est une galette marocaine qui ressemble un peu au Baghrir, seulement Lemkhenfer, on le cuit des deux côtés. Des galettes qu’on sert avec du miel et un peu d’huile d’olive.

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Recette de Matlou3, pain à la semoule

Recette de Matlou3, pain à la semoule

Matloua, pain marocain de ramadan Voici une recette de matlou3 ou pain matlouh farci, un pain traditionnel marocain préparé surtout pendant le mois de ramadan, je vous montre sur la vidéo deux façons pour farcir ce matlou3. Variez en ce qui concerne la farce, de meme pour la viande, vous pouvez utiliser la viande hachée de boeuf,

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Rfissa-Recette marocaine

Rfissa-Recette marocaine

Rfissa, Medhoussa,الرفيسة المغربية, une recette marocaine traditionnelle qui différe un petit peu d’une règion à une autre, à notre région par exemple, on la prépare avec des lentilles et des graines de curry. Rfissa marocaine se fait à base de crepes feuilletées appelées Meloui. Je vous montre sur la vidéo comment les préparer. Voici une autre recette de meloui

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Msemen farcis au poulet مسمن معمر

Msemen farcis au poulet مسمن معمر

Je vous ai posté plusieurs recettes de Msemen farcis auparavant مسمن معمر, Mhajebs ou Mahjouba (comme l’appelle nos amis Algériens), des Msemens farcis aux crevettes, des msemens farcis à la viande hachée. des msemens bechahma… C’est la première fois que je poste une recette de Msemen farcis au poulet.

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Meloui farci à la viande hachée

Meloui farci à la viande hachée

Cette recette de meloui à la viande hachée est une recette facile et trés délicieuse. Meloui est une galette marocaine qu’on  prépare au Maroc à base de farine, qui peut être servie avec du miel et beurre, ou farcie de viande hachée, oignons et épices.

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Meloui-rghaif, crêpe feuilletée مسمن, الرغايف

Meloui-rghaif, crêpe feuilletée مسمن, الرغايف

Recette crêpe feuilletée-Paratha Msemen Meloui ce sont ces crêpes feuilletées marocaines un peu differente des msemens concernant la technique et meme le gout. Un pain marocain trés délicieux et trés facile à faire, on le mange pendant le petit déjeuner ou au gouter, il est aussi présent sur notre table de ramadan. Meloui peuvent etre utilisés aussi pour préparer une rfissa marocaine.

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