Tag : morocco

Recette de Baghrir marocain au safran

Recette de Baghrir marocain au safran

Baghrir ou beghrir بغرير sont des crêpes à base de semoule ou de farine, Ils sont petits, spongieux. Lorsqu’ils sont cuits correctement, ils sont criblés de mille trous. Dans cette recette, j’ai ajouté une petite touche marocaine, du safran, il a doné une couleur doré et un gout magnifique à ces crepes.

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Tajine aux coings caramélisés طاجين السفرجل معسل

Tajine aux coings caramélisés طاجين السفرجل معسل

Recette tajine aux coings-  طاجين السفرجل معسل Voici un tajine délicieux aux coings, cette fois  ci préparé avec du poulet, je vous ai posté auparavent une version de viande de boeuf aux coings, un tajine marocain traditionnel trés gourmand. La recette est divisée en deux parties (comme je vous l’annonce sur la vidéo), une partie qui est filmée par mon frère

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Poulet mhamer-poulet a la marocaine

Poulet mhamer-poulet a la marocaine

Poulet a la marocaine Les citrons préservés et les olives vertes sont deux des principaux ingrédients de la cuisine traditionnelle marocaine. Ce tajine peut être préparé avec des morceaux de poulet ou un poulet entier. A Servir avec des frites maison, du pain marocain ou des légumes cuits à la vapeur. *Ingrédients 8-10 morceaux de

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