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La recette et la vidéo de Selou  Sellou (ou Sfouf)السفوف او سلو est une recette de ramadan, selou ou sellou est à base de graines de sésame, des amandes grillées et la farine qui a été doré au four. Au Maroc, on prépare selou surtout pendant le mois de ramadan.  

La calentica ou karantika, en arabe كرنتيكا, est à base de farine de pois chiches, ça se consomme chaud de préférence, et fréquemment vendue par des marchands ambulants dans les grandes villes surtout au Nord du Maroc.

حلوة السبولة Spécial ramandan : Recette de chebakia sboula. Je vous ai proposé beaucoup de recettes de Chebakia auparavant, chebakia marocaine, chebakkia bouchnikha, chebakia bligha aujourd’hui, je vous présente une nouvelle version de chebakkia,
avec moins d’ingrédients que la chabakia ordinaire et meme le pliage est différent.
Je vous montres sur la vidéo le pliage en détails, pour ceux qui ont des difficultés
pour plier la chebakia normal. Celle là est beaucoup plus facile.

Mouskoutchou مسكوتة-موسكوتشو un gâteau algérien super léger et aéré, on l’appelle chez nous au Maroc « Meskouta« , c’est un gateau facile, pas cher, très simple meme dans sa décoration, on peut le décorer par de la confiture et des noix de coco ou tout simplement avec du sucre glace, je le préfère personnellement comme ça, sans glaçage et …

Aprés la vidéo de concentré de jus de citron fait maison عصائر بالفواكه لشهر رمضان Voici des recettes de jus aux fruits à base de ce concentré, j’ai choisi  de vous présenter 3 différents jus, avec des différentes saveurs,  vous pouvez bien sur varier les fruits selon la saison. Comme je vous dit sur la vidéo, …

Recette de jus d’avocat Aujourd’hui je partage avec vous une autre recette  de Jus, un jus d’avocat et fruits secs, un jus ideal pour le mois de Ramadan. Voici une autre recette de jus aux fruits

Recette de Tajine marocain aux pommes La recette tajine marocain aux pommes est prise de l’émission marocaine « Chhiwat Bladi » présentée par notre fameuse Choumicha.