Tag : viande

Tanjia a la marocaine, au four du quartier

Tanjia a la marocaine, au four du quartier

Recette du tangia cuite au four du quartier Je vous ai posté la recette de msemen cuit au four traditionnel du quartier, je reste toujours au theme traditionnel en vous postant la recette de tangia, que j’ai aussi cuit au four traditionnel. Sur la vidéo, je vous emmène faire des courses pour la tangia, nous

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Fricadelle : recette de fricadelles

Fricadelle : recette de fricadelles

Les fricadelles كفتة في الفرن sont des boulettes de viande originaires d’Allemagne, elles sont savoureuses épaisses comme des hamburgers  aromatisées, parfois recouvertes de chapelure. Ells sont faciles à faire, congèlent bien et sont populaires auprès des enfants, la premiere fois que j’avais préparé ces boulettes, c’etait en Allemagne, mes enfants ont beaucoup aimé, je sers les fricadelles d’habitude avec

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Couscous au poulet et legumes

Couscous au poulet et legumes

C’est le couscous au poulet كسكسو بالدجاج , une recette marocaine préparé par  ma chère mère pendant mes vacances au Maroc. D’habitude quand je prépare mon couscous que ça soit au poulet ou à la viande, je cuis le couscous à la vapeur 3 fois, mais ma mère m’a dit que 2 fois est trés suffisante.

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Tajine de coings -Recettes marocaines

Tajine de coings -Recettes marocaines

Tajine aux coings caramélisés Voici encore une fois une recette marocaine filmée au Maroc, un Tajine aux coings et miel préparée par ma soeur Hayat (notre chef de cuisine). Elle a cuit la viande de boeuf avec des épices et les coings avec du miel et cannelle, ce qui a donné une saveur sucrée salée, un tajine qui fait partie de mes

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Tajine d’agneau aux artichauts طاجين بالقوق

Tajine d’agneau aux artichauts طاجين بالقوق

Recette de Tajine d’agneau aux artichauts طاجين بالقوق Je n’ai jamais assez des tajines, j’en prépare presque tout le temps, j’aime leurs saveurs, ils sont trés simples et facils à préparer, les tajines sont parfaits pour laisser aller notre créativité pour inventer nos propres recettes salées et méme sucrées.  Je vous propose aujourd’hui un tajine d’agneau, avec des artichauts, petits pois et fèves.

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