Tag : Viennoiseries

Pour préparer des petits pains au chocolat et des croissants, il faut bien sur préparer une pate feuilletée. La pâte feuilletée est un type de pâte qui contient beaucoup de graisse, très utilisée pour des recettes sucrées ou salées, elle est croustillante et légère. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l’article Croissant et Petit pain au …

Je reste dans la catégorie Brioche et pate feuilletée pour vous présenter aujourd’hui encore une de mes réalisations avec ma pate feuilletée maison, Vol au vent à la crème au citron. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l’article J’ai préparé unepate feuilletée que j’ai divisé en deux, la moitié de la pate pour préparer les Palmiers …