Tajine de Poulet aux Courgettes

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Recette Marocaine de Tajine

Tajine de Poulet aux Courgettes

 

Avant de vous présenter la recette, je tiens à partager un petit  secret avec vous,
J’adore les Tajines , ce pot marocain me fascine  beaucoup que je le mange
au moins une fois par semaine, avec un bon pain marocain préparé à  la maison,
recettes de pain dans la catégorie de « Pains Marocains ». Quand je suis au Maroc,
j’aime faire des petits voyages dans les villes marocaines, c’est un grand plaisir
de s’arrêter entre les villes pour savourer ces tajines bien épicés, cuits sur
des canounes avec du charbon, dans un style rustique, qui donne un goût
parfait à notre cuisine traditionnelle.

 Voici donc un tajine de poulet et courgettes, bien épicé, garni avec
du citron préservé et des olives. Une recette typiquement marocaine.
Malheureusement, je n’ai pas trouvé de petites courgettes (comme
celles de chez nous au Maroc ), j’ai donc dû me contenter de
ces courgettes, que, à mon avis, sont trop grandes pour ce tajine.
Je vous invite à regarder la vidéo

  La vidéo

Résumé
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Nom de la recette
Tajine de Poulet aux Courgettes
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Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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25 commentaires sur “Tajine de Poulet aux Courgettes”

  13. Anonymous le dit :

    Yum yum I can't waite to make one like it, unfortunately I don't have tagine as always Thanks!!!

    Laila

  17. Carole le dit :

    Bonjour,
    Je voulais vous dire merci pour la recette !!! Je l’ai fait pour le réveillon de Noël et toute ma famille a adoré ! Mon mari et moi sommes des amoureux du Maroc et nous y avons vraiment retrouvé les saveurs que l’on aime !
    Je vais en faire plein de vos recettes !!!
    Merci, amicalement, Carole

  18. Yasmina74 le dit :

    Selemou’aleikoum Sabah,

    Pendant ce mois de Ramadhan, tes recettes ont embellies ma table et régalées ma petite famille. Aussi, je te suis extrêmement reconnaissante pour la transmission de ton savoir-faire et ta générosité. De nos jours, la générosité ça ne veut plus rien dire du tout et grâce à toi, je sais que ça peut exister encore. Barakallahoufik ma soeur, que Dieu te guide et nous guide, protège ta famille et te récompense ici-bas ainsi que dans l’au-delà. Bonne rentrée à tes enfants ainsi qu’à toi (la rentrée de nos enfants c’est un peu la nôtre). Pour ma part, j’angoisse plus que mes enfants : j’essaie juste de ne pas le montrer. C’est pas gagné !!! D’autre part, j’ai fait pour lAïd Seghir le fekkas : patisserie avec des amandes concassées : Mmmmmm… un régal et d’une simplicité enfantine. Je t’embrasse et et selemou’aleikoum chez toi.  Yasmina.

    • sousoukitchen le dit :

      Waalaykom essalam Yasmina,

      Cela fait plaisir de savoir que mes recettes t’ont aidé un peu à varier ta table d’El Eid. D’ailleurs ce genre de commentaire me pousse à travailler encore plus pour partager des recettes avec vous.

      Pour la rentrée des enfants, oh tu sais ici en USA, le premier trimestre est presque terminé lol, la rentrée était le 3 Aout déjà.

      Bon courage à tout les élèves du monde entier.

  21. louis et maria le dit :

    merveilleuses recettes, photos,  couleurs ,musique, vidéos trés claires;

    je ferme les yeux ,je sens , je goute et je me retrouve a Essaouira avec mes amis marocains 

    je vais laisser l’adresse de votre blog pour les clients de mon gîte lauberge-de-laurac.com

    merci

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