Cueillette de prune et recette de confiture de prunes


Confiture de prunes

Recette de confiture de prunes

VLOG et Recette simple de confiture de prunes

Je vous emmène avec moi aujourd’hui chez ma famille au Maroc pour cueillir des prunes bien mûres bio et naturelles dans une atmosphère familiale très plaisante et conviviale. Voici aussi une bonne recette de confiture de prunes que j’ai réalisée pour la première fois et c’était une belle réussite.

Je ne sais pas quelle est le nom de cette variété de prunes, mais elle est vraiment sucrée avec une chair bien juteuse comme du miel. J’ai ni besoin d’ajouter du citron ou de la parfumer avec de vanille par exemple.

La prune appartient à la famille des mirabelles, des reines claudes ou des quetsches. C’est un fruit avec lequel on peut préparer des délicieuses recettes sucrées et des recettes salées. 

 

 

Ingrédients pour la confiture maison de prunes

Temps de cuisson : 1 heure environ

  • 2 kilos de fruits à pleine maturité
  • 2 kilos de sucre cristallisé

 

 

 

Déroulement de la recette

  1. Laver et essuyer les fruits.
  2. Retirer les noyaux
  3. Coupez les prunes en deux puis en quatre
  4. Versez dans une bassine à confiture et ajouter le sucre
  5. Mélanger bien jusqu’à ce que le sucre soit dissout en sirop
  6. Placer votre marmite à confiture sur le feu et porter à ébullition.
  7. Laisser cuire environ 1 h en remuant de temps à autre jusqu’à obtenir une belle consistance pas trop liquide.
  8. Retirez l’écume puis versez la confiture dans des pots de confiture stérilisés.
  9. Revisser les couvercles et retourner les bocaux jusqu’à complet refroidissement.
  10. Ranger les confitures dans un endroit sec à l’abri de la lumière.

 

 

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Résumé
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Nom de la recette
recette de confiture de prunes
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