Tag : Blé Complet

J’aime bien le pain. J’ai grandi dans une famille ou on mangeait du pain frais, fait à la maison chaque jour. J’ai gardé cette habitude de faire mon propre pain frais, j’aime cette odeur agréable qui règne à la maison, je me réjouie d’essayer d’autres pains, venant d’autres cultures, contenant différentes saveurs. Cette fois ci, je vous montre comment préparer un pain trés …

Le couscous كسكسو الاحمر est un plat marocain traditionnel qu’on prépare presque chaque vendredi. Je vous poste la vidéoà la fin de l’article Le couscous est fait des grains minuscules de pâte qui sont cuitsà la vapeur. Il est trés connu dans l’Afrique du Nord,dans la cuisine maghrebine. L’utilisation la plus commune, accompagné d’un ragoût ou une sauce savoureuse, comme le riz dans d’autres pays. La …

Couscous marocain au boeuf Je vous propose la recette de ma mère, Couscous d’Orge كسكسو بلبولة  Quand j’étais petite,  je détéstais ce genre de couscous et aussi le Couscous de Blé Complet, pas seulement moi, mon frère et ma petite soeur aussi (allah yerhemha). Ma mère, la pauvre, pour nous faire plaisir, elle préparait les deux. Au manger, elle nous servait le plat (Lgess3a), moitié couscous normal et …