La sauce piquante est une sauce généralement utilisée dans la cuisine marocaine et maghrébine. Elle ajoute un gout  spécial aux pâtes, couscous, tajines ou n’importe quel plat qui exige un peu d’épice. Chaque famille a sa propre recette. La mienne est très facile, elle contienne l’ huile, le vinaigre,l’ail et le sel. Piments rouges de mon propres jardin.   LA VIDEO

C’est mon anniversaire!!   j’ai préparé ce gateau pour cette occasion, c’est mon premier gateau de marzipan, je vous posterai la vidéo et les photos dés qu’ils seront prets. Bonne visite et à trés bientot les amis.

Ces éclairs sont farcies d’un mélange de poulet cuit, crémeux et délicieux. C’est une façon rapide et savoureuse d’utiliser le reste de viande de poulet cuite, une recette parfaite pour les fêtes. Je vous invite à regarder la vidéo La vidéo  

Déjà 4 ans se sont écoulées depuis la création de mon blog ! J’ai commencé au début par poster mes recettes  à You tube, puis aprés j’ai décidé d’ouvrir un blog. Si je peux aider les gens à découvrir plus de joie dans leur vie (cuisine plus précisément), cela veut dire que mon but est accompli. Pour les curieux …

    Voici la recette de Tajine de Boulettes de Sardine que ma soeur Hayat a préparé au Maroc, un tajine trés facile à faire. Vous trouverez la vidéo de cette recette en bas de l’article. Comme vous savez tous, le Maroc est trés riche en sardine (ce n’est malheureusement pas le cas ici en USA), on prépare les sardines de différentes méthode, en …

Pendant El Eid (fete des musulmans), notre coutume consiste que chaque famille, dans la mesure de ses moyens, sacrifie un mouton. On prépare des repas avec cette viande, des tajines, des couscous, on fait des grillades, on laisse une partie de la viande pour la sécher, ce qu’on appelle « El Gedid »الكديد . C’est une viande marinée dans plusieurs épices et séchée au …

Basboussa, besboussa ou basbousaبسبوسة : gateaux de ramadan, une recette speciale de gâteau de semoule au sirop. Un gâteau algérien apprécié pendant le mois de ramadhan.   Il y a de différentes versions de Basboussa que vous trouvez dans  beaucoup de pays arabes. J’aime absolument cette version avec la noix  de coco, elle n’est pas seulement facile à …

Voici une autre collection de photos que j’ai reçu de mes chers fans. Merci de m’avoir fait confiance et d’avoir essayé mes recettes, vos plats sont bien réussis, bravo ! J’ai encore beaucoup de photos que j’ai reçu recemment, je les posterai dés que je trouverai le temps, je profite de l’occasion pour vous remercier pour vos commentaires qui sont TROP …