Tajine aux légumes- طاجين بدون لحم Un tajine aux légumes sans viande ça vous dit ? Aujourd’hui, je vous montre comment réaliser un tajine 100 % vegetarien. Une recette très facile que l’on peut confectionner avec toutes sortes de légumes disponibles chez soi. Petite astuce : utilisez une plaque en métal à disposer en dessous du tajine, cela …

Bissara est une soupe marocaine populaire,بيصارا très économique, il est léger, facile à digérer, il peut etre servi comme entrée ou comme plat principal. C’est merveilleux pendant les jours froids. Les fèves peuvent etre remplacer par les petits pois.

Couscous est une recette marocaine qui m’a été demandé par une fidèle abonnée: Couscous à la tête de mouton. كسكسو بالراس

Gheriba, ghribia, ghriba, ou encore ghoriba غريبة البهلة باللوز sont des gateaux marocains aux amandes qui se préparent chez nous au Maroc pour accompagner un bon thé à la menthe.

Tajine Kefta Avant de vous présenter la recette d’aujourd’hui, Tajine de viande hachée طجين بالكفتة, ou tajine kefta, permettez moi de vous présenter mes nouveaux tajines que j’ai reçu comme cadeaux de la part de mon amie. Elle sait trés bien que je suis follement amoureuse des tajines de toutes sortes. Merci mon amie pour ce beau cadeau.

Gâteaux aux dattes كعك بالتمر, une recette de gateau sec simple à préparer. Des gateaux farcis aux dattes trés fondants. Vous trouverez les ingrédients et les étapes sur la vidéo.

Rouleaux feuilletés aux pommes de terre صوابع البطاطة est une recette  de Choumicha, économique et délicieuse. Avec ces rouleaux, réussir une entrée est une chose très simple.   Je vous propose aussi une autre recette réalisée avec de la pâte feuilletée du commerce pour des feuilletés farcis à la dinde

Si vous vous rappelez mes chers amis, je vous ai posté il ya quelque jours la recette de « Couscous au Boeuf », j’ai profité de l’occasion pour vous montrer comment on prépare Saykouk chez nous au Maroc.