Bientot la fin du mois de Ramadan, le premier jour aprés ce mois sacré est une fete appellée « Eid El Fitr », pendant ce jour les familles marocaines préparent leur petit déjeuner de toute saveur, crepes, baghrir, brioche, msemen,sans oublier bien sur les gateaux orientaux qui ajoutent une touche exectionnelle à cette table d’El Eid. Je me rappelle …

Ce pain Turkish Pide est trés délicieux, ilnous vient de la Turquie. Il est un peu different de notre pain marocain traditionnel. Vous pouvez bien sur utiliserle safran réel, bien qu’il soit cher, son goût est beaucoup mieux que le safran colorant..

Voici un gâteau de fromage et chocolat que j’ai préparé pour ma famille, c’est une recette trouvée dans un de mes livres américains, j’ai beaucoup aimé la méthode qui est trés simple et aussi la saveur, cependant j’ai changé un peu la recette pour ajouter ma touche personnelle. Donc je la partage avec vous et j’éspere que vous l’aimeriez.

Les gateaux marocains ou gateaux algériens sont une des choses les plus rapides et les plus faciles à faire. Généralement ils sont une combinaison simple de farine, de beurre et le sucre. Vous pouvez faire ces gâteaux avec n’importequel saveur, changez simplement le type de confiture que vous utilisez.

Recettes d’Empanadas-Samosa, facile et simple   Empanadas sont connues dans beaucoup de cuisines, en Espagne et en Mexique. Elles peuvent être farcies avec des farces sucrées ou salées En Inde, on vend samosa (comme ça on l’appelle)  au bord de la rue. Elles peuvent etre farcies de la viande ou de légumes, un mélange épicé de pommes de terre est la farce classique.   Je les ai cuites au four, mais en Inde …

Poulet Roulé au Fromage Les rouleaux de poulet sont délicieux et faciles à faire. Il y a des méthodes différentes pour les farcir, celle là est une de mes préférées.