Amlou : Pâte à tartiner à base d’huile d’argan


 Amlou

Amlou. Recette d’Amou:

L’huile d’Argan

Amlou est une pâte trapue qui ressemble un peu au
beurre d’arachide ou Tahini (la crème de sésame).
Ell est  faite avec l’huile d’argane, des amandes ou des
arachides et  parfois du miel ou du sucre.
A Essaouira, une procédure intense de main-d’œuvre,exécutée
principalement par des femmes marocaines, qui exige d’écraser
les fruits avant de faire sortir l’huile d’Argane.Pour voir toute la
procédure de la préparation de l’huile d’Argan par ces femmes
lors de ma visite à Essaouira, il faut voir la vidéo et l’article que
j’avais posté sur le site.

Je vous invite à regarder la vidéo
Voici une recette de Pralin et praliné amande noisette  de Djouza.

Amlou pate a tartiner

Amlou.

Amlou

L'huile d'Argane

L’huile qui est célèbre d’avoir des effets rétroactifs, est devenue
un des derniers ingrédients de miracle dans l’industrie de beauté.

Essaouira 239

L’arbre d’Argane produit l’huile comestible la plus unique
dans le monde et c’est renommé pour ses propriétés d’anti- cancer.

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Certaines organizations possèdent cette machine pour
soustraire l’huile d’argan des noix. Quand j’étais à Essaouira,
j’ai visité une organisation ou on prépare l’huile d’Argan, c’est
là d’ou viennent ces photos.

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Voici la machine que les femmes utilisent pour soustraire l’huile d’Argan.

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Et bien sur que serai mon voyage sans ma petite princesse
Jenna-Aicha qui, comme sa maman adore le Maroc !! 

Amlou

amlou

La vidéo

Résumé
recipe image
Nom de la recette
AMLOU : Pâte à tartiner à base d'huile d'argan
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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25 commentaires sur “Amlou : Pâte à tartiner à base d’huile d’argan

  1. mon amie qui vit au maroc m’en a offert et me l’a conseillée avec des tomates .. je n’avais pas trop aimé .. je cherche d’autres recettes pour l’utiliser car son arôme me plaît

  2. je connais l’huile d’argan,j’aime beaucoup son goût si parfumé,ça sent bon le pays……que ne donnerais je pour y retourner,merci de nous faire vivre ces odeurs et goûts si particulier de là-bas!
    bisous à toi.

  3. onjour, merci pour cette recette car je croyais que c’était quelquechose de tres difficile a faire mais ca a l’air relativement simple,je voudrais essayer de le faire car ca doit etre très sain avec le miel et les amandes mais je voudrais te demander comment on le conserve (t° amiante ou au frais) et comien de temps? merci encore pour tes magnifiques recettes et toutes tes explications 

  4. coucou, ça tombe bien parce que j’ai rapporté de l’huile d’argan et j’ai oublié ce que m’ont dit les dames là-bas pour faire de l’amlou que j’ia beaucoup aimé à la dégustation, merci, bises!

  5. Bonjour et surtout un grand merci pour toutes vos super bonnes recettes ! Nous allons tous les ans au Maroc et ne manquons jamais de rapporter entre autre de l’amlou que nous adorons. Par contre, je n’ai jamais essayé d’en fabriquer moi-même ; à voir … Bonne journée à toutes et à très bientôt sur le site.

  6. Pingback : L'huile d'argan, argane زيت اركان : L'or du Maroc - Sousoukitchen

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