Chebakia babouche au sésame et miel-Recettes Ramadan 2017


Recette chebakia babouche شباكية بابوش

Igrédients
500 g de farine
1 pincée de sel
500 g de grains de sésame
1 oeuf
1 p.c levure chimique
1/2p.c cannelle
1/4 p.c levure boulangère
2 gr.c d’huile
1 gr.c vinaigre
2 p.c d’eau de fleur d’oranger
60 g de beurre fondu
150 gr amandes
235 ml lait tiède
——–
المقادير
٥٠٠ غرام دقيق
قبصة ملح
٥٠٠ غرام جنجلان
بيضة
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
نصف ملعقة قرفة
ربع ملعقة خميرة خبز
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة كبيرة خل
ملعقتين صغيرتين ماء زهر
٦٠ غرام زبدة مدابة
١٥٠ غرام لوز محمر
٢٣٥ ملل حليب دافئ

Mixer la farine tamisée, les grains de sésame et l’oeuf, ajouter le sel, la levure chimique, la cannelle et la levure boulangère.
Ajouter l’huile végétale, le vinaigre, l’eau de fleur d’oranger et le beurre fondu, mixer tout les ingrédients ensemble avant d’ajouter le lait tiède.
Vous pouvez utiliser la machine ou tout simplement vos mains. La pate doit rester un peu dure. Couvrir la pate et la laisser reposer 15 min.
Saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail, couper la pate en quatre, étaler le premier morceau, enlever la farine suplémentaire.
En utilisant un emporte piece découpeur, couper les morceaux de la meme taille, rassembler les bords.
Faire frire la chebakia puis plonger dans du miel pur ou du miel maison.
Décorer avec des amandes grillées.

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

La vidéo

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Résumé
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Nom de la recette
Chebakia babouche au sésame et miel-Recettes Ramadan 2017
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total

3 commentaires sur “Chebakia babouche au sésame et miel-Recettes Ramadan 2017

  1. Salam,

    Doit-on griller les graines de sésame?

    Merci pour toutes tes recettes. Tu m’as réconciliée avec la cuisine…

  2. Pingback : Ma table de flour, chhiwat ramadan 2017 - Sousoukitchen