Gateau au brownie


Gateau au brownie 1
Gateau au brownie est une recette de gateau qui regroupe
deux gateaux en un, une couche de gateau brownie au chocolat
en premier, couvert d’un deuxième gateau façon génoise.
Vous pouvez ajouter des noix au brownie si vous désirez.
C’est très important d’ajouter directement le mélange de
deuxième gateau directement aprés avoir sorti le brownie du four.

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin
Gateau Brownie
140 gr chocolat
50 gr beurre
50 gr sucre de cassonade
1 oeuf
35 gr farine
Gateau au beurre
120 gr beurre
100 gr sucre
2 oeufs
120 gr farine
1/4 tsp levure chimique
50 ml lait
une pincée de sel

كيكة جينواز

١٢٠ غرام زبدة
١٠٠ غرام سكر
بيضتان
١٢٠ غرام دقيق ابيض
ربع ملعقة خميرة كيماوية
٥٠ سنتليترحليب
قبصة ملح

كيك براوني 
١٤٠ غرام شوكولا
٥٠ غرام زبدة
٥٠ غرام سكر بني
بيضة واحدة
٣٥ غرام دقيق ابيض
قبصة ملح
Gateau au brownie2
Gateau Brownie
Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bain mari,
enlever du feu, laisser refroidir un peu. Incorporer le sucre
cassonade, l’oeuf, la farine (de préférence tamisée) et une
petite pincée de sel. Beurrer et tapisser un moule de
10cm x 20cm avec un papier sulfurisé. Verser le mélange,
cuir au four à 180 C pendant 15 min.
Gateau au beurre
Battre le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un par un.
Mélanger la farine tamisée, la levure chimique et le sel,
ajouter peu à peu au mélange de beurre tout en mixant.
Ajouter enfin la lait et mixer le tout. Une fois le brownie
est sorti du four, ajouter directement  le mélange de la
deuxième pate en haut, à l’aide d’un sac à  douille.
Enfourner à 160 C pendant 26 à 30 min.

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La vidéo

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Gateau au brownie
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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10 commentaires sur “Gateau au brownie

  1. السلام عليكم سيدتي المحترمة « صباح « أشكرك جزيل الشكر على وصفاتك الرائعةلدي سؤال : أنا لا أحب الشكولاطةهل يمكنني تعويضها ببودرة الكاكاو؟إذا كان الأمر كذلك ما هي الكمية اللازمة من الكاكاو التي يمكنني استعمالها ؟ و شكرًا

    • وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، يمكن تعويض الشوكولا بالبودرة، لكن سيختلف اللون والطعم، بحيث لونها سيتغير من اللون البني الغامق الى لون بني باهت. اما المداق، سيغيب مداق الشوكولا الدي نعرفه. ٣ او ٤ ملاعق كبار تكون كافية.

  2. هل يجب أن نترك طبقة البراوني تبرد قليلا بعد إخراجها من الفرن أم علينا أن نسكب خليط الجينواز عندما يكون البراوني ساخنا جدا ؟
    و شكرًا