Gateau au chocolat blanc-Gateau Saint Valentin


Gateau au chocolat blanc

Gateau d’anniversaire au chocolat blanc

Un beau gâteau au fromage blanc, original et très simple à réaliser.
ideal pour vos fêtes d’anniversaire ou pour les fetes de la Saint Valentin.
 J’ai préparé deux gateaux Coeur Saint-Valentin, un pour ma famille et l’autre
pour mes collegues de travail qui ne cessent de me réclamer des délices .

Je vous invite a regarder la video a la fin
2013-02-12 Gateau coeur valentin6
J’ai utilisé la meme génoise que mon « Gateau Papillon« 
que j’ai déjà posté, meme crème et meme glaçage.
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Le résultat est excellent: un gateau super molleux, avec une saveur
extraordinaire de chocolat blanc que j’ai utilisé pour préparer le sirop.
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Le secret de la réussite d’un gateau: la poudre tartare, j’en ai mis un peu
dans le blanc d’oeuf, ça l’aide à garder sa forme, ce qui donne aussi un
gateau bien spongeux. Je ne sais pas si ça se vent en Europe, en tout cas
on la vend partout ici en USA.

Si dans une de mes recettes je vous demande
la creme de tartare et vous n’en avez pas, vous pouvez
vous en passer, cela ne changera pas la recette.
2013-02-12 Gateau coeur valentin
C’est trés important de tamiser la farine, si c’est
possible (2-3 fois) ce qui donne un gateau grand et bien aéré.
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J’ai utilisé un moule coeur, mais bien sur vous
pouvez utiliser n’importe quel autre moule.
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Comme je vous dis toujours, conçernant la décoration,
travaillez avec ce que vous avez à la maison.
2013-02-12-Gateau-coeur-valentin4.jpg

La vidéo  

Amande  Beurre Cake  Chocolat Cookies Crèmes Desserts Fraises Framboises
Fromage Fruits GâteauxMoelleux Mousses Muffins Noël Noisette
Résumé
recipe image
Nom de la recette
Gateau Coeur Saint Valentin
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
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15 commentaires sur “Gateau au chocolat blanc-Gateau Saint Valentin

  1. umm assia le dit :

    assalamou aleyki, ce gato me tente bcp,  j’ai deja rate la genoise dans un moule rond en silicone qui a donne un gato pas haut du tout alors que le moule fait env 24 cm et dans la R7 de base y’avait pas de levure chimique, et jai qu’un fouet electrique style Seb prep’line, faut il fouetter longtemps AVANT de rajouter la farine ? merci pour les astuces pour une belle genoise. 

  2. umm assia le dit :

    je reviens sur ce magnifique gato que jai toujours pas teste, pour le glacage des 450 gr de sucre est ce que je peux diviser les qtes par 2 car ca fait bcp  de sucre je trouve et est ce du sucre en poudre ou du sucre glace ? je kiffe trop ce gato et ma fille me le reclame vu qu’il est en coeur et de couleur rose parfait lool pour une petite fille gourmande. Comment fais tu aussi la deco rose avec le pochoir ? 

  3. umm assia le dit :

    j’ai reussi maa’chaa’Allah. Pour le glacage en fait jai tout mis comme sur la video, jai mis du sucre glace, car si on met que la moitie des ingredients ca couvre pas le gato entierement et ne donne pas un glacage epais. je t’envoie les tofs par mail : il est encorre au frigo on le degustera ce soir incha’Allah.  Je l’ai fait tout rose pour la chantilly pour faire plaisir a ma fille avec des bonbons roses gelifies.

  4. Jijette le dit :

    salut saba je voulais juste te demander est ce qu’on peut acheter la créme chantilly et l’utiliser au lieu de la faire chez soi parce que je trouve pas le lait écrémé ya que le demi écremé

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