Mhancha- Gateaux Marocains aux amandes محنشة


Ramadan special: M’hanncha-محنشة باللوز

Mhancha aux amandes

M'hanncha-محنشة باللوز Mhancha aux amandes

Mhancha (Gateaux Marocains aux amandes) محنشة

La recette de M’hanncha est postée deux fois. Dans la première recette

de M’hencha, j’avais utilisé mes propres feuilles de pastille que j’avais

préparé moi meme à la maison. Vous trouverez la recette sur le site

(categorie pastilles).

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

Mhancha (Gateaux Marocains aux amandes) محنشة

M’hanncha est un gateau marocain traditionnel composé de feuilles de pastilla

ou feuilles de diouls (en Algérie), garnies de pâte d’amande parfumée à la cannelle

et au fleur d’oranger. Il y’a plusieurs sortes de M’hanncha, je vous présente celle là

qui tombe bien juste avant le mois de Ramadan, car les familles marocaines

aiment bien l’avoir sur la table du jeûne.

LA VIDEO

Voici quelques gateaux préparés avec des amandes

M'hanncha-محنشة باللوز Mhancha aux amandes

M'hanncha-محنشة باللوز Mhancha aux amandes

 

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Mhancha - Gateaux Marocains aux amandes محنشة
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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24 commentaires sur “Mhancha- Gateaux Marocains aux amandes محنشة

  1. merci beaucoup ma soeur ….j'étais trés heureuse de lire ton joli commentaire….je te souhaite un bon RAMADAN avec ta famille et que dieu accepte de toi et de nous……..j'étais tres occupée ces derniers temps avec les préparations de ce mois sacré!!…..merci beaucoup pour la recette du mhancha!!!….bizou

  2. Bonjour Sousou,

    Chez vous, on sent le ramadhan, il est à vos portes car vous lui faites honneur. L’honneur de la table et de la convivialité !

    L’Mhencha, un gâteau de la plus pure tradition. À l’époque, on la présentait enroulée dans une grande assiette. Le découpage se faisait au monent de servir.

    Merci pour cette gaterie.

  3. Mmm ils sont très appétissants!! Tu pourrais nous mettre les quantités des ingrédients stp? J’aimerai bien esseyer ta recette. merci

  4. boncoir

    j’ai pas reusi la mahencha la derniere etape de coupe sa parte  dans tous les sence

    en miette

  5. balqis59 le dit :

    Salam

    je voulais te demander pour la recette  des mhanchas, je n’ai pas de gomme arabique est ce que on peut faire quand méme ou ça risque de s’effriter lors du découpage.

    merci pour toutes tes recettes

  6. balqis59 le dit :

    Salam merci pour ta réponse; j’ai fait ta recette et c’est trés bon, et simple sauf l’étape de découpage ou j’ai un peu galerer peut etre que je n’ai pas mi assez de miel. Ou peut etre qu’il faut attendre  un peu  que ça refroidisse avant de couper ?