Olives noires à la marocaine – Recette de ma mère


Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
Les olives noires à la marocaine est une recette différente de
celle des olives régulieres que vous trouvez dans les magasins,
cette méthode est exclusivement Marocaine: Recette de ma mère

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l’article
Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
Depuis que j’étais petite, ma mère prépare les olives elle meme à la maison
de A à Z: elle achète les olives mures,  elle les mis dans un sac bien fermé,
elle place au dessus une grande pierre, trop lourde, ce qui  laisse échapper
le jus amer de ces olives.
 Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
Ces olives restent quelques jours dans cette position.
(Je demanderai à ma mère de les préparer devant moi
pour pouvoir partager cette méthode avec vous en vidéo.)
 Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
Aprés quelques jours, elle enlèvent les noyaux, bien sur sans casser l’olive.
 Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
Ma mère ajoute quelques épices aux olives, comme le cumin,
la sauce piquante Harissa , l’ail et l’huile d’olive.
 Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
 Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
 Olives noires à la marocaine (Recette de ma mère)
Ces olives sont de la ville d’Essaouira
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LA VIDEO

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Résumé
recipe image
Nom de la recette
Olives noires à la marocaine - Recette de ma mère
Publié le
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Temps de cuisson
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7 commentaires sur “Olives noires à la marocaine – Recette de ma mère

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