Qatayef قطايف katayef atayef Ramadan recettes speciales


Qatayef قطايف

Katayef ou Atayef est une pâtisserie syrienne à base
de pâte à crêpe farcie de crème de lait, de pistache ou de noix.
Qatayef est un dessert spécial servi surtout pendant le Ramadan.
On les appelle aussi des »crêpes » arabes, KATAYEF sont
farcis souvent avec du fromage et des noix douce.
Voici la recette des baghrir express.

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

Qatayef قطايف

Qatayef – Katayef ou Atayef (قطايف)

Ingrédients
140 gr farine
185 gr semoule fine
1/2 p.c levure boulangère
1 p.c levure chimique
2 p.c sucre
1/4 p.c sel
593 ml eau
Crème
237 ml lait
3 gr.c maizena
1 gr.c sucre
240 gr fromage ricotta
3 gr.c bierre fondu
1 p.c eau de fleur d’oranger
ou 1 p.c extrait de vanille
المقادير
١٤٠ غرام دقيق
١٨٥ غرام سميد رقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
ملعقتين صغيرتين سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
٥٩٣ ملل ماء
كريما
٢٣٧ ملل حليب
٣ ملاعق كبار نشا
ملعقة كبيرة سكر
٢٤٠ غرام جبن ريكوطا
٣ ملاعق كبار زبدة مدابة
ملعقة صغيرة ماء الزهر
او ملعقة صغيرة فانيلا

Qatayef قطايف

Qatayef قطايف

La vidéo

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Résumé
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Nom de la recette
Qatayef قطايف katayef atayef Ramadan recettes speciales
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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24 commentaires sur “Qatayef قطايف katayef atayef Ramadan recettes speciales

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