Recette de Baghrir marocain au safran


Baghrir ou beghrir بغرير sont des crêpes à base de semoule ou de farine,
Ils sont petits, spongieux. Lorsqu’ils sont cuits correctement, ils sont
criblés de mille trous. Dans cette recette, j’ai ajouté une petite touche
marocaine, du safran, il a doné une couleur doré et un gout magnifique
à ces crepes.

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin
Ingrédients
500 gr semoule fine
sel
1 gr.c levure boulangre
1 gr.c vinaigre blanc
828 ml eau
2 p.c levure chimique
Facultatif
1 gr.c eau & safran
المقادير
٥٠٠ غرام سميد رقيق
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة خل ابيض
٨٢٨ ملل ماء
ملعقتين صغيرتين خميرة كيماوية
اختياري
ملعقة كبيرة ماء و زعفران

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La vidéo

Résumé
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Nom de la recette
Recette de Baghrir marocain au safran
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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21 commentaires sur “Recette de Baghrir marocain au safran

  1. maité64 le dit :

    merci pour cette recette. j’adore, cela me rappelle mes vacances au Maroc et les petits déj où on nous servait ces fameuses crêpes. merci pour ce partage de la cuisine marocaine si généreuse.

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