Seffa Medfouna السفة المدفونة en vidéo


recette seffa medfouna

Seffa Medfouna السفة المدفونة est un plat traditionnel célèbre
qu’on présente chez nous au Maroc dans les occasions
exceptionnelles comme pendant El Eid ou quand on reçoit
des invités. On prépare la sauce avec du poulet, oeufs et
épices, qu’on sert avec des nouilles cuites à la vapeur.

 

La vidéo est postée à la fin de l’article.

recette seffa medfouna au poulet

Seffa Medfouna en vidéo

Seffa Medfouna en vidéo

Seffa Medfouna (9)

Seffa Medfouna (7)

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La vidéo

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Résumé
recipe image
Nom de la recette
Seffa Medfouna السفة المدفونة en vidéo -Cuisine Marocaine
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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54 commentaires sur “Seffa Medfouna السفة المدفونة en vidéo

  1. Anonymous le dit :

    Thank you for posting this recipe it looks delicious! I’m hopefully going to try it this weekend. Just one question though you say 1/2 cup of ground pepper, cinnamon and ginger, is that right? It’s just 1/2 a cup of each spice sounds alot to me, but if you could just confirm that it’s right i would really appreciate it – thank you!

  2. ma chère sousou j’ai l’impression que tu te régales au maroc passe le bonjour à toute ta famille bise zahra78

  3. Bonsoir Sousou,

    Ce plat ressemble à s’y méprendre à notre « Rechta » algéroise. Un plat de grandes circonstances.

    Merci pour la Seffa Medfouna !

  4. Bonjour Sabah,

    Je ne sais quoi dire devant cette oeuvre de Grand-Chef sinon que l’admirer de mes yeux tout émerveillés.

    Une repas digne des grandes circonstances !

    Je ne vous remercierai jamais assez pour ce que vous faites. Vous honorez la cuisine marocaine et par la même toute la cuisine maghrébine.

  5. formidableeeeee!!je vais l’essayer cette semaine ,parcontre nous en algerie on le fait avec duc ouscous ou bien la langue d’oiseau …allah yaatik essaha ya lalla ..et merci pour tes efforts de partager ton savoir faire

  6. salam aleykhoum sousou,snifffffff on ne peux plus voir la vidéo !!!! es ce normal ?? tu l’as enlevée????

    • On m’a pirate ma page a you tube et on m’a annule toutes mes videos, je suis entrain de restaurer tout petit a petit. Inscris toi a mon blog ou a ma chaine a you tube pr recevoir mes videos aussitot je les poste, merci.

      Visite ma page a facebook , lis les anciens articles et tu comprenderas.

  7. salam alekom

    je suis super fan de ton site qui est tres bien fait,sur tous avec les videos.

    Mais a ma grande surprise tes videos ne fonctionne plus.pour quoi donc? longue vie a ton site.

  8. umm assia le dit :

    Barak allah oufik pour cette délicieuse R7.

    Pour les nouilles : est ce que ce sont des nouilles chinoises ou alors des vermicelles qu’on met dans la chorba ou harira ?

    Il me reste encore ds nouilles chinoises du paquet lors de la recette de msemen farci au poulet fait dernièrement (voir R7 du 22 mars 2013) puis je les mettre dans celle ci ?

    • Non c’est de la vermicelle trop fine (c’est ce qu’il faut pour cette recette), il ne faut pas la confondre avec les nouilles chinoises.

  9.  chez nous, on appelle ce plat : RECHTA, c’est un plat traditionnel qu’on prépare souvent pour les bonnes circontances, à part qu’on sert le poulet sur la rechta ; il est apparent, et on ajoute des navets, des courgettes et pois chiches…………….Mais j’aime bien cette recette avec le vermicelle ; ca à l’air délicieux, j’adore la cuisine maghrébine, nous avons un grand potentiel culinaire ; merci pour ce bon partage, bisous

    • Tu peux, mais moi personnellement je n’aime pas ajouter les saveurs knor en general dans ma cuisson. pour moi les epices sont suffisants.

  10. salam sabah j ai fais ta recette et ce fut un succes comme toutes tes recettes merci beaucoup ma belle ,
    et j ai une question peut-ON Y METTRE UN PEU PLUS DE SAUCE COMME POUR LE COUSCOUS au plaisir