Makrout au four- Recettes de Ramadan


Makrout au four

Recette de makrout au four-مقروط

Makrout au four مقروط بالتمر ou Makrout aux dattes est un gateau algérien
qu’on aime bien préparer pendant le mois de Ramadan. Makrout se prépare
de deux façons, makrout frits dans l’huile, voici la vidéo, ou tout
simplement cuits au four, les deux enrobés dans du miel maison.
Pour la farce, j’ai utilisé dans cette recette une pate de dattes que
vous pouvez acheter du commerce ou tout simplement dénoyer
les dattes et les cuir à la vapeur. Je tiens à préciser que c’est important
de laisser le mélange des deux semoules absorber le beurre pendant
au moins une heure, si vous voulez obtenir des makrout très tendres.

Je vous invite à regarder la vidéo

INGREDIENTS
La pate
250 gr semoule fine
250 gr semoule grosse
150 gr beurre fondu
1 gr.c sucre
une pincée de sel
60 ml eau de fleur
60 ml eau
Farce
250 gr pate de datte
50gr graines de sésame
1 p.c cannelle
1/4 p.c gomme arabique
1 gr.c eau de fleur d’oranger
2 gr.c beurre
Une autre version de makrout algérien à voir.

Makrout au four

Makrout au four

Makrout au four3 Makrout au four

Makrout au four

Makrout au four

La vidéo

 

Résumé
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Nom de la recette
Makrout au four- Recettes de Ramadan
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
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