Brioche farcie, ou couronne farcie à la viande hachée. C’est une couronne à base de pate de croissant que j’ai faconné ronde et farcie avec de la viande hachée. Comme je l’ai mentionné sur la vidéo, vous pouvez acheter la pate de croissant du commerce pour vous faciliter la tache ou bien la préparer vous meme à la maison. J’ai …

Lors de mon séjour à Fès, je vous ai filmé quelques recettes qu’on prépare pendant le mois de ramadan.