Ramadan à Fès – Maroc 2014


sousoukitchen a fes

Lors de mon séjour à Fès, je vous ai filmé quelques recettes

qu’on prépare pendant le mois de ramadan.

 

La plupart de ces recettes se préparent dans

la rue comme vous allez découvrir dans

la vidéo que je vous poste à la fin de l’article.

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J’ai l’honneur de visiter Riad Rcif , un très beau Riad a Fes.

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C’est une fan de mon blog qui m’a invitée chez sa famille qui possède ce Riad,

une famille adorable qui m’ont acceuillie chaleureusement. Je vous posterai

prochainement un article spécialà ce propos. Je vous ferai découvrir à l’occasion

ce beau riad. (C’est deja fait ICI).

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J’ai visité un petit atelier ou on prépare chebbakiya, vous allez voir dans la vidéo

comment on prépare la chebbakiya et surtout la rapidité du travail.

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La recette de Chebbakiya est sur le site.

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Des msemens petits et géants farcis ou des mhajebs comme les appellent

nos amis algériens, ils se vendent dans les rues de Fes.

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La recette de « Msemen Bechahma– à la graisse de mouton.

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Comment on prepare le trie en utilisantune boule qui se réchauffe,

la chaleur qui dégage de cette boule, cuit le

trid. La recette de Pastille au Trid est postée sur le site.

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Un magasin de Chebbakiya et toute sorte de gateaux de Ramadan.

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Briouats aux amandes, la recette est postée sur le site.

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Makrout, la recette est postée sur le site.

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Chebbakiya Boukhnikha , la recette est sur le site.

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Mkhar9a ou Zlabia: Recette est postée sur le site.

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Recette de Chebakiya est postée sur le site.

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LA VIDEO

 

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Ramadan à Fès - Maroc
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
2.51star1star1stargraygray Based on 14 Review(s)

14 commentaires sur “Ramadan à Fès – Maroc 2014

  1. tbarkAllah hlik j’ai pas pu aller au bled à cause de ma grossesse j’accouche incha’Allah la semaine prochaine mais tu m’as fait partager les recettes du bled que j’aime surtout les msemens farcis tt ce que j’aime 

    je te remercie de nous faire partager tes recettes en plus tu as filmé les chabakias c’est génial 

    jte remercie du fond du coeur de m’avoir fait évader au bled sans y etre allé et c tt comme lol

    bisou

  2. fatima le dit :

    salam,merci de partager avec nous ce merveilleux voyage culinaire a fes ,j espere que tu as passés de bonne vacance ,une passionnée de cuisine ,au fait je decouvre ton blog ,magnifique machaallah,bise

     

  3. salam aleikoum sousou ! merci pour ce partage, sa fais un moment que je cherchais la facon de plier les chebbakia maachaAllah, quel travail ! c est tout simplement magnifique, tout ce qu’on prépare au bled pendant Ramadhan…Qu’est ce que j’aimerais y etre pour me régaler, miam miam…

     

  4. neejma le dit :

    Salam sousou,

    Cette vidéo est magnifique, MILLE MERCI pour le partage, oui vraiment tu nous as ramenés au bled merci pour ce voyage culinaire mais je suis curieuse…. je veux te demander avec queele sauce la cuisinière a farci les msemens ? J’ai reconnu l’oignon cru mais pour le liquide rouge est-ce que c’est de la sauce tomate ou de la crepine fondu? encore MERCI

  5. 3la slamtake à hbiba ali joti bkhire wa 3la khire , j’éspere que tu as passer des bonnes vacances avec ta famille.pour le riyade j’ai vu qq photo et je le trouve magniffique wallah j’attends ton article pour plus d’expliquation pcq j’aimerais bien aller. 

  6. salam aliekom

    merci pour la video, svp vous pouvez faire la recette de mhadjeb que la femme avait  fait , elle apparaitre magnifique . je suis une Algerienne , le mhajebe que je faite et different de celui -ci . encore une fois merci

  7. Rousseaux jacqueline le dit :

     merci mille fois pour ce retour vers Fes j’y vais  quand je peux j’ai moi aussi photographié la dame qui fait les trid la même personne je voulais retourner la voir mais je ne me souviens plus par quelle porte on y accéde

    merci ausi pour vos recettes 

    cordialement jacqueline Rousseaux

  8. Errammanat le dit :

    Bonjour,
    Je vois que tu t’amuses beaucoup et tu as l’air contente. Je suis ravi que tu le sois sincèrement.
    En ce jour du 27ème jour de Ramadan, passes mon bonjour à ta famille.
    Ton ami de toujours Mohamed même si….

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