Tag : Cuisine Marocaine

Seffa Medfounaالسفة المدفونةest un plat traditionnel célèbre

qu’on présente chez nous au Maroc dans les occasions exeptionnelles comme pendant El Eid ou quand on

reçoit des invités.

Friture d’éperlan Aprés la recette de tajine de boulettes de sardines postée dernièrement, voilà une délicieuse recette d’éperlans frits. <Un éperlan est un poisson marin osmeriforme voisin du saumon. Il mesure entre 7 et 15 cm. Son régime alimentaire est composé de petits crustacés et les plus gros peuvent se nourrir de petits poissons. Il vit en mer et remonte parfois …

Les olives noires à la marocaine est une recette différente de celle des olives régulieres que vous trouvez dans les magasins, cette méthode est exclusivement Marocaine: Recette de ma mère

Comment faire des meloui ou rghayef. Une recette

de meloui marocain, un classique de la cuisine arabe. Une recette de cepes marocaines feuilletees.

Aprés la recette de msemen farcis aux crevettes que je vous ai posté avant, voici une nouvelle recette de msemen aux crevettes,مسمن معمر mais cette fois ci la farce est trés différente à la première, ainsi que la pate qui peut etre utiliser comme base de toutes les recettes de msemen ou de meloui. Une recette qui …

Dans la vidéo précédant de  Dinde aux legumes, je vous ai montré comment préparer une dinde à la marocaine à la maison, aujourd’hui, je vous montre une méthode trés simple pour préparer une sauce qui accomgnera la dinde, sans oublier bien sur le plat de légumes cuits au four.

  Recette de harcha Je vous ai posté déjà plusieurs recettes de Harcha, des mini harcha, harcha recette simple,  Harcha d’aujurd’hui est tres spéciale, elle nous vient de la campagne, cuite dans un four traditionnel, J’ai filmé cette recette lors de mon séjour au Maroc en été 2012, je tiens à la partager avec vous pour vous donner (ceux qui ne sont pas …