Tag : escargot

Au Maroc, les Escargots الببوش sont vendus dans les marchés et par des marchands ambulants dans chaque ville, Jemaa Lefna à Marrakech fait partie des endroits les plus connus ou on vend les escargots, comme vous pouvez voir sur mes photos. Je vous invite à regarder la vidéo Je sais que cette recette apparait un peu étrange pour certains d’entre vous, mais je vous assure que, …

Par hasard j’avais des escargots de mer que j’avais acheté sans savoir trop comment les préparer, car il ne faut pas confondre, ce ne sont pas des escargots que l’on cuit dans l’eau et les épices (comme cette recette  d’escargots à la marocaine),ces escargots d’aujourd’hui sont de la mer, ils font partie des « fruits de mer » (si on veut), ils sont …