Cheesecake au fromage blanc et citrouille


Cheesecake au fromage blanc et citrouille

Gateau cheesecake

Pour changer un peu les gâteaux de fromages ordinaires
cheesecake, j’ai ajouté la purée de citrouille qui a enrichi
ce gâteau cheesecake et qui lui a donné une saveur trés agréable.
* 1 gr.c sucre
* 4 gr.c beurre fondu
INGREDIENTS :
Croûte :
* 130 gr graham (biscuit de farine complète)
Garniture :
* 2 x 227 gr de crème de fromage
* 90 gr sucre
* 2 oeufs
* 430 gr purèe de citrouille
* 1 p.c cannelle
* 1/2 p.c gingembre
* 1/2 p.c noix de mouscade
* 1/4 p.c sel
Nappage :
* 500 gr crème aigre
* 2 gr.c sucre
* 1 p.c sucre vanillé
* 12-16 noix ou noix de pecan
 ETAPES :
 Mélanger les miettes de gâteau et le sucre, ajouter le beurre. Etaler ce
mélange sur un moule de 22 cm, mettre au réfrigérateur. Pour la garniture,
batte la crème de fromage et le sucre jusqu’à écrémé. Ajouter les oeufs,
battre pour incorporer. Ajouter la citrouille, les épices et le sel. Verser sur
le biscuits. Placer le moule dans un four à 180 C pendant 50 min.  En meme temps,
mélanger la crème aigre, le sucre et la vanille. Etaler sur la garniture de citrouille,
retourner au four pendant 5 min, laisser refroidir 10 min. Détacher prudemment
les cotés avec un couteau, laisser refroidir 1h.  Pour un bon résultat, laisser
refroidir pendant une nuit. Décorer le gâteau avec des morceaux de noix.

Je vous invite à regarder la vidéo

Gateau au fromage et citrouille

Gateau au fromage et citrouille
 Gâteau au Fromage et Citrouille
Gateau au fromage et citrouille
2010-04-21-pumpkin-cake4.jpg

La vidéo

Résumé
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Nom de la recette
Cheesecake au fromage blanc et citrouille
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
4.51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

18 commentaires sur “Cheesecake au fromage blanc et citrouille

  1. Il est superbe ton gâteau ma chérie, bravo, et merci beaucoup pour le clin d’oeuil, c’est très gentil hbiba. Ton blog est une vraie mine d’or.

    Bisous ( ) et bonne soirée

  2. bonsoir Sabah!! j’espère que ce n’est pas trop dur et que tu te rétablis petit à petit!! ton gâteau est un véritable concentré de goûts!! merci pour ce délicieux partage et pour ton gentil clin d’oeil!! ravie que ma petite machine à coudre t’ait plu!!

    bises! kouky

  3. safaa le dit :

    salam sabah merci pour le gâteau bazaf

    rabi ma3k inchallah et que le  bon  dieu te protège hamine 

  4. ah je ne savais pas pour ta chute! j’éspere que tu va mieux et je te souhaite un prompte retablissement

    ton cheescake est magnifique!! et tres original avec la purée de citrouille!!

    bisous**

  5. Salwa le dit :

    Salam 

    Comme je venais de savoir pr la chutte, je voulais vous souhaiter un prompt retablissement ou maikoun andak bass.

    Comme tjs de bonnes et creatives recettes. Allah yatik assaha.

    Une admiratrcie de votre blog.

  6. Ce gâteau est vraiment sublime … je me régale rien qu’en le regardant ! Je note cette recette que j’essaierai, c’est certain. Bises

  7. ah je ne savais pas pour ta chute! j’éspere que tu va mieux et je te souhaite bon retablissement ma belle.ton cheescake est magnifique!! la purée de citrouille!c koi en arabe,j’habite en france je peu le trouvé ou hbiba?
    et la creme de fromage est ce que c le fromage blan hbiba? la creme aigre en arabe c koi je peu le trouvé ou ma belle,merci d’avance ma belle llah ya3tik ssahha,gros bisous

    • Merci doudou, je vais bien pour l’instant, j’essaie de faire attention à mon genou, il ya une opération qui m’attend dés mon retour en USA, INCHAALLAH tout se passera bien, pour l’instant j’essaie de me concenter sur mes vacances.

      Pour la purée de citrouille, c’est 3jina dial elger3a, tu las trouveras dans les super marchés, section gateaux, tu demandes « purée de citrouille ».

      Pour la crème de fromage, tu utilises le fromage kiri (le carré pas le triangle).

      Bisou et bonne chance !!

  8. merci ma belle,llah ychafik widir lik lli fiha lkheir, le maroc me manque bon vacances hbiba,gros bisous et bon week-end ma belle

     

  9. bonsoir ma belle je chercher des gateau danniversaire pour mon fils jusqua je te tombe sur ton beau blog je ne sais plus quelle recette prendre elle sont bien réaliser mérci pour le partage je minscrit sur ta news letters bizou et je tinvvite en meme temps sur mon blog bizz bonne soirée