Pâtisseries

Mouskoutchou مسكوتة-موسكوتشو un gâteau algérien super léger et aéré, on l’appelle chez nous au Maroc « Meskouta« , c’est un gateau facile, pas cher, très simple meme dans sa décoration, on peut le décorer par de la confiture et des noix de coco ou tout simplement avec du sucre glace, je le préfère personnellement comme ça, sans glaçage et …

Les Oursins au chocolat حلوة القنفد بالشوكولا sont des gâteaux algériens  qu’on prépare pendant el eid . Ils sont décorés aux vermicelles de chocolat. Une fois la pate est prête, façonnez les boules trop petites car elles gonflent pendant la cuisson. C’est très important de laisser les gâteaux refroidir avant de les  tremper dans le chocolat fondu, puis les …

A la demande de plusieurs de mes abonnés à  Youtube, je vous présente aujourd’hui ma Mille-Feuille faite à la  maison pour la 1ère fois de A à Z.

Les ghribas sont des patisseries marocaines qui se préparent avec de différentes saveurs,  des ghribas à la noix de coco, des ghribas aux noix et amandes, des ghribas aux raisins, des ghribas à la semoule. La version d’aujourd’hui est trés économique, elle ne demande pas beaucoup d’ingrédients et surtout trés facile à faire. Ingrédients 125 gr …

    Ce sont des gateaux typiquement marocains qu’on prépare pendant El Eid, ils sont farcie de dattes, mais on peux les préparer sans farce. C’est une recette de ma mère. Ma mère est une femme qui appartient au beau vieux temps , ou elle devait préparer tout toute seule sans l’aide de machine à laver, sans aspirateur, sans machines électroniques.. …

Recette cupcake à la citrouille- مافين بالجبن الابيض C’est une recette de cupcake à la citrouille, des muffins super moelleux, avec une saveur  très agréable des épices ajoutés à la purée de citrouille (purée maison ou en conserve), de la cannelle et du gingembre, farcies ensuite avec un mélange de fromage blanc non sucré. Des muffins faciles que vous pouvez préparer à tout moment avec …

La recette d’aujourd’hui est trés simple, des gateaux aux graines de pavot, c’est une base régulière de gateaux, oeufs, beurre et farine, avec une saveur de vanille ou zest de citron, j’y ai rajouté un peu de graines de pavot, qui leur a donné un gout trés agréable. Des gateaux délicieux à ajouter à votre table d’El Eid. Je …